Chleb bezglutenowy- idelany

chleb bezglutenowy

Przepis:

Składniki:

150 g ugotowanego ziemniaka

150 g mąki owsianej bezglutenowej

150 g skrobii z tapioki

150 g mąki gryczanej

zakwas ( gryczany lub ryżowo-gryczany)

ok. 300 g ciepłej wody

szczypta soli

łyżeczka oleju

 

Ziemniaka mielimy, następnie dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto.

Potem wykładamy jej do " keksówki" i zostawiamy do wyrośnięcia na ok. 5 - 6 godzin lub na całą noc.

Pieczemy w piekarniku w temperaturze 190 stopni przez 45 minut