Nietolerancje pokarmowe
a choroby autoimmunologiczne

Choroby wynikające z autoagresji, czyli choroby autoimmunologiczne występują wtedy, gdy układ odpornościowy atakuje własny organizm i zwraca się przeciwko własnym komórkom, tkankom i narządom. Wywołuje to chroniczne zapalenie. Należą do nich między innymi: cukrzyca typu I, stwardnienie rozsiane, zespół przewlekłego zmęczenia, choroba Hashimoto i Gravesa- Basedowa, reumatoidalne zapalenie stawów, toczeń, zesztywniające zapalenie stawów, bielactwo.

Występują one wyjątkowo często, a wiele osób nie uświadamia sobie nawet, że ich dolegliwości mają tego rodzaju podłoże. Nieznane są do końca przyczyny powstawania wszystkich chorób autoimmunologicznych, ale dużą rolę w ich powstawaniu odgrywa czynnik genetyczny, wiek, płeć jak również substancje toksyczne gromadzone w organizmie. Wiele osób obawia się substancji chemicznych i toksyn, z którymi styka się w środowisku zewnętrznym. Jednak o wiele więcej trucizn może powstać w naszym własnym ciele, jeśli źle trawimy. Substancje toksyczne gromadzące się w jelitach wywołują stany zapalne ustroju, a to właśnie one wywołują najwięcej szkód w chorobach z autoagresji.

Czemu tak się dzieje? W dobrze działającym układzie trawiennym pożywienie jest rozkładane na mniejsze cząsteczki, po czym przechodzi przez ścianę jelita do krwioobiegu, układu chłonnego, a następnie do wątroby. Gdy nie tolerujemy jakiegoś pokarmu przechodzi ono przez ścianę jelita w postaci większych elementów, tylko częściowo strawionych. We krwi układ odpornościowy postrzega owe drobiny pokarmowe jako obce cząsteczki i reaguje na nie, wytwarzając przeciwciała i związki chemiczne, które wywołują stan zapalny. Gdy układ odpornościowy jest w ten sposób nadmiernie pobudzany przez dłuższy okres, u osób mających genetyczne skłonności do tego typu zaburzeń wzrasta produkcja przeciwciał atakujących i niszczących organizm. Większość osób cierpiących na schorzenia autoimmunologiczne ma alergię lub nietolerancję pokarmową, na co najmniej jeden rodzaj pokarmu, co przyczynia się do rozwoju choroby. Dlatego zarówno z w prewencji choroby, jak i leczeniu chorób wynikających z autoagresji, ważne jest poznanie nietolerancji oraz przestrzeganie odpowiedniej diety. W poradni dietetycznej Medicago możesz wykonać test na nietolerancje pokarmowe.

Na podstawie wyniku testu dietetyk opracowuje indywidualny jadłospis eliminujący alergizujące produkty.


Bibliografia:

1. Cabot S., Leczenie chorób tarczycy, Mada, 2012r.,
2. Pyne D. i in., Autoimmune thyroid disease in systemic lupus erythematosus, (w:) Annals of the Rheumatic Diseases, styczeń, 2002, nr 61(1), s. 70-72.
3. Dick T., Jak sobie radzić z alergiami pokarmowymi i środowiskowymi, Bauer-Weltbild Media, 2009r,.
4. The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, Variable effects of non- steroid al anti inflammatory agents on thyroid test results, M. H. Samuels, K. Pillote. D. Asher I J.C. Nelson, grudzień, 2003, t.88, nr 12, s. 5710-5716.