Pyszny przepis na pasztet wieprzowy

Czy jesteś fanem tradycyjnych smaków i chciałbyś spróbować czegoś nowego? Jeśli tak, to mamy dla Ciebie pyszny przepis na pasztet wieprzowy, który z pewnością przypadnie Ci do gustu. Ten wspaniały aromatyczny pasztet jest idealnym dodatkiem do śniadaniowego kanapki lub obiadu. Przygotowanie go jest łatwe i zajmie Ci tylko chwilę, a rezultat będzie naprawdę satysfakcjonujący. Czy jesteś gotowy na kulinarne wyzwanie? Przygotuj się na prawdziwą ucztę dla podniebienia!

Składniki

• 500 gram wieprzowej wątroby
• 300 gram wieprzowego mięsa
• 200 gram boczku
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mleka
• 3 łyżki bułki tartej
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka tymianku
• sól i pieprz do smaku
• olej do smażenia

Sposób przygotowania

Kroki przygotowania:

1. Przygotuj wszystkie składniki. Włóż 500 gram wieprzowej wątroby, 300 gram wieprzowego mięsa oraz 200 gram boczku na oddzielną deseczkę i pokrój je na mniejsze kawałki.

2. Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj. Utrzyj 2 jajka w misce, a następnie dodaj do nich 1/2 szklanki mleka. Wszystko dokładnie wymieszaj.

3. W garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.

4. Dodaj pokrojone kawałki wieprzowej wątroby, mięsa oraz boczku do garnka z cebulą i czosnkiem. Smaż wszystko razem, aż mięso będzie delikatnie zrumienione.

5. Następnie dodaj do garnka 3 łyżki bułki tartej, 1 łyżeczkę majeranku, 1 łyżeczkę tymianku, sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszaj.

6. Zmniejsz ogień i gotuj pasztet na wolnym ogniu przez około 1 godzinę, aż wszystkie składniki będą miękkie i dobrze połączone.

7. Po ugotowaniu pasztetu, wyjmij go z garnka i przełóż do misy blendera. Mieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. Jeśli preferujesz bardziej gładką konsystencję, możesz przetrzeć masę przez sitko.

8. Przełóż masę pasztetową do foremki do pieczenia, uprzednio wysmarowanej olejem. Wyrównaj powierzchnię.

9. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i piecz pasztet przez około 45-60 minut, aż będzie dobrze zarumieniony na wierzchu.

10. Po upieczeniu, wyjmij pasztet z piekarnika i pozostaw go do ostygnięcia. Następnie przechowuj w lodówce przez co najmniej 4 godziny, aby dobrze się schłodził i zebrał smaki.

11. Pasztet wieprzowy jest gotowy do podania! Możesz podawać go na kromce świeżego chleba lub jako dodatek do sałatek. Smacznego!