Ile kalorii ma brokuł?

W dzisiejszych czasach coraz więcej osób zwraca uwagę na to, co je. Szukają zdrowych produktów, które dostarczą im niezbędnych składników odżywczych, a jednocześnie będą niskokaloryczne. Jednym z takich produktów jest brokuł. W artykule odpowiemy na pytanie, ile kalorii ma brokuł oraz omówimy jego wartości odżywcze i przepisy na zdrowe dania.

Z artykułu dowiesz się:

• Ile kalorii ma brokuł?Brokuł kcal
• Wartości odżywcze brokuła
• Przepisy na zdrowe dania z brokułem

Sprawdź również: Ile kalorii ma pomidor?

Ile kalorii ma brokuł?

Brokuł to warzywo niskokaloryczne. W zależności od metody przygotowania, 100 gram brokuła dostarcza około 34 do 40 kalorii. Jeśli jest to brokuł gotowany na parze lub gotowany w wodzie, to zawiera około 34 kalorii. Natomiast pieczony brokuł ma nieco więcej kalorii – około 40. W porównaniu z innymi warzywami, takimi jak ziemniaki czy marchew, brokuł ma mniej kalorii, co sprawia, że jest doskonałym wyborem dla osób, które chcą schudnąć lub utrzymać swoją wagę.

Wartości odżywcze brokuła

Brokuł jest nie tylko niskokaloryczny, ale również bogaty w wiele składników odżywczych. Zawiera dużą ilość witamin, takich jak witamina C, witamina K i witamina A. Ponadto, brokuł dostarcza błonnika, potasu, wapnia, żelaza, magnezu i fosforu. Jest także źródłem białka, chociaż w mniejszej ilości niż w produktach pochodzenia zwierzęcego.

Warto zwrócić uwagę na zawartość antyoksydantów w brokule. Warzywo to jest bogate w związki o działaniu przeciwutleniającym, takie jak witamina C, flawonoidy, karotenoidy oraz glukozynolany. Antyoksydanty te wspomagają układ odpornościowy, chronią przed wolnymi rodnikami oraz mogą zapobiegać rozwojowi niektórych chorób, takich jak nowotwory czy choroby serca.

Zobacz także: Ile kalorii ma makaron?

Przepisy na zdrowe dania z brokułem

Brokuł jest bardzo wszechstronnym warzywem, które można wykorzystać w różnych daniach. Oto kilka pomysłów na zdrowe i niskokaloryczne potrawy z użyciem brokuła:

1. Sałatka z brokułem, kurczakiem i orzechami – Składniki: brokuł, gotowany kurczak, orzechy włoskie, czerwona cebula, jogurt naturalny, musztarda, sól, pieprz. Wszystkie składniki połączyć ze sobą, a następnie doprawić jogurtem wymieszanym z musztardą, solą i pieprzem.

2. Zupa krem z brokuła – Składniki: brokuł, cebula, czosnek, bulion warzywny, mleko, sól, pieprz, oliwa z oliwek. Zeszklić cebulę i czosnek na oliwie, dodać brokuł i bulion, gotować do miękkości. Następnie zmiksować warzywa na krem, dodać mleko i doprawić do smaku solą i pieprzem.

3. Pieczone brokuły z parmezanem – Składniki: brokuł, oliwa z oliwek, parmezan, sól, pieprz, czosnek granulowany. Brokuły umyć, osuszyć, polać oliwą, posypać startym parmezanem, czosnkiem, solą i pieprzem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.

Warto włączyć brokuł do swojej diety ze względu na jego niską kaloryczność oraz bogactwo wartości odżywczych. Szybko przekonasz się, że to smaczne i zdrowe warzywo może być doskonałym składnikiem wielu potraw!