Ile kalorii ma ziemniak?

Ziemniaki to podstawa wielu kuchni na całym świecie, w tym polskiej. Są wszechstronnym składnikiem, który można przygotować na wiele sposobów. Ale ile kalorii właściwie dostarcza nam ziemniak? Czy powinniśmy unikać go w diecie? Sprawdźmy.

W artykule:

• Ile kalorii ma ziemniak?
• Składniki odżywcze w ziemniaku
• Jak przygotować ziemniaki, aby były zdrowsze?
• Czy ziemniaki są dobre dla zdrowia?

Sprawdź także: Ile kalorii ma marchewka?

Ile kalorii ma ziemniak?

Na podstawie mojej analizy różnych źródeł, średniej wielkości ziemniak (około 90 g) zawiera około 69 kcal.

Składniki odżywcze w ziemniaku

Ziemniaki są bogate w wiele składników odżywczych. Są doskonałym źródłem węglowodanów, białka, witamin i składników mineralnych. W ziemniakach znajdziemy przede wszystkim znaczne ilości potasu, fosforu, magnezu, cynku, miedzi, manganu i jodu. Ziemniaki są także cennym źródłem witaminy C, witamin z grupy B, beta karotenu oraz folianów

Jak przygotować ziemniaki, aby były zdrowsze?

Sposób przygotowania ziemniaków ma duży wpływ na ich ostateczną kaloryczność. Najzdrowsze są ziemniaki gotowane lub pieczone w całości wraz ze skórką. W ten sposób straty witamin i składników mineralnych są najmniejsze.

1. Ziemniaki gotowane: jest jednym z najzdrowszych sposobów przygotowania ziemniaków, gdyż nie dodaje dodatkowych kalorii. Średniej wielkości ziemniak gotowany ma około 70 kcal.

2. Ziemniaki pieczone: Pieczenie ziemniaków w piekarniku może nieco zwiększyć ich zawartość kalorii. Średniej wielkości ziemniak pieczony ma około 100 kcal.

3. Ziemniaki smażone: Smażenie ziemniaków, np. w postaci frytek, znacznie zwiększa ich wartość energetyczną. Średniej wielkości porcja frytek (około 100 g) dostarcza aż 300-350 kcal.

Zobacz również: Ile kalorii ma kotlet mielony?

Czy ziemniaki są dobre dla zdrowia?

Ziemniaki są bogate w wiele składników odżywczych, które są korzystne dla naszego zdrowia. Są doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, który poprawia perystaltykę jelit, ułatwia trawienie, a także pomaga w walce z nadwagą i otyłością poprzez zwiększanie objętości treści pokarmowej, a co za tym idzie, daje uczucie sytości.

Podsumowanie

Ziemniaki to doskonałe źródło wielu składników odżywczych. Chociaż są stosunkowo niskokaloryczne, sposób ich przygotowania może znacząco wpłynąć na ostateczną ilość kalorii. Dlatego zawsze warto zwracać uwagę na to, jak przygotowujemy ziemniaki i jakie dodatki do nich używamy. Pamiętaj, że zdrowa dieta to zrównoważona dieta, a ziemniaki mogą być jej ważnym elementem.

Zobacz także: Z czym jeść placki ziemniaczane? Najlepsze dodatki!