Kabanos kcal: ile ma kalorii?

Kabanosy to popularna, chrupiąca przekąska, która jest nie tylko pyszna, ale także dostarcza cennych składników odżywczych. Chociaż znane są z wysokiej zawartości tłuszczu i sodu, mogą być częścią zrównoważonej diety, jeśli spożywane z umiarem. W tym artykule przyjrzymy się bliżej wartościom odżywczym kabanosów, ich zaletom i wadom oraz temu, jak wpasować je w zdrowy styl życia.

Kabanos kcal

Zgodnie z danymi zamieszczonymi na stronie ilewazy.pl, suchy kabanos wieprzowy o wadze 45 g dostarcza 147 kalorii. W przeliczeniu na 100 g produktu to aż 326 kalorii. Dla porównania, jest to tyle samo kalorii, co w kotlecie z indyka smażonym w panierce lub pączku. Oznacza to, że kabanosy są dość kaloryczne i należy uważać na porcje.

Skład i wartości odżywcze

Kabanosy składają się głównie z mięsa wieprzowego, tłuszczu oraz przypraw i substancji konserwujących. Przyjrzyjmy się bliżej ich składnikom odżywczym:

Białko

W 100 g kabanosa znajduje się aż 27,4 g białka, co stanowi ponad połowę dziennego zapotrzebowania dla osoby dorosłej. Białko jest niezbędne do budowy i regeneracji tkanek mięśniowych, dlatego kabanosy mogą być dobrym uzupełnieniem diety dla osób aktywnych fizycznie lub na diecie odchudzającej.

Tłuszcze

Kabanosy są również bogate w tłuszcze, zarówno nasycone (8,6 g/100 g), jak i nienasycone (jednonienasycone 12,37 g/100 g oraz wielonienasycone 1,7 g/100 g). Tłuszcze nienasycone są korzystne dla zdrowia, ponieważ obniżają poziom złego cholesterolu LDL i zwiększają poziom dobrego HDL. Jednak nadmierne spożycie tłuszczów nasyconych może przyczynić się do rozwoju miażdżycy i chorób serca.

Sód

Jedną z największych wad kabanosów jest ich wysoka zawartość sodu – aż 1327 mg/100 g produktu. Nadmiar sodu w diecie może prowadzić do zatrzymywania wody w organizmie, spowolnienia metabolizmu, nadciśnienia tętniczego oraz problemów z nerkami. Dlatego osoby na diecie niskosodowej powinny ograniczyć spożycie kabanosów.

Witaminy i minerały

Kabanosy są również źródłem witamin z grupy B, takich jak tiamina (B1), ryboflawina (B2), niacyna (B3), witamina B6 i B12. Dostarczają także żelaza, magnezu, potasu i selenu. Jednak ich zawartość w tych składnikach nie jest wystarczająca, aby w pełni pokryć dzienne zapotrzebowanie.