Przepis na rybę po grecku: smaczne danie z nutą śródziemnomorską

Chcesz zaskoczyć swoich gości lub rodzinną kolację? Spróbuj przepisu na rybę po grecku, aromatycznego dania, które przeniesie Cię w krainę greckiej kuchni. Prosty w wykonaniu, a jednocześnie niezwykle smaczny, przepis ten dostarczy Ci mnóstwo pozytywnych wrażeń kulinarne. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować rybę po grecku krok po kroku, jakie składniki są potrzebne, a także jakie są wartości odżywcze tego pysznego dania.

W artykule:
1. Przepis na rybę po grecku – podstawowe informacje
2. Składniki potrzebne do przygotowania ryby po grecku
3. Przygotowanie ryby po grecku krok po kroku
4. Wartości odżywcze ryby po grecku

Zobacz także: Przepis na pastę z makreli

Przepis na rybę po grecku – podstawowe informacje

Czas przygotowania: ok. 60 minut
Liczba porcji: 4

Składniki potrzebne do przygotowania ryby po grecku

• 800 g filetów z białej ryby (np. dorsz, halibut, morszczuk)
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 zielona papryka
• 1 czerwona papryka
• 2 średnie pomidory
• 200 ml passaty pomidorowej
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie ryby po grecku krok po kroku

1. Na początek przygotuj wszystkie składniki. Cebulę oraz czosnek obierz i posiekaj drobno. Papryki umyj, oczyść z nasion i pokrój w paski. Pomidory również umyj i pokrój w kostkę.

2. Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek, a następnie dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez około 2-3 minuty, aż cebula zacznie się szklić.

3. Do cebuli dodaj pokrojone warzywa: paprykę i pomidory. Dusź przez około 5 minut, aż warzywa zaczną mięknąć.

4. Następnie dodaj passatę pomidorową, suszoną bazylię, oregano, sól i pieprz do smaku. Wszystko razem dusź na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.

5. W międzyczasie umyj filety z ryby, osusz i oprósz solą oraz pieprzem.

6. Na dnie naczynia żaroodpornego ułóż warstwę sosu z warzyw, a na niej ułóż filety z ryby. Przykryj rybę kolejną warstwą sosu.

7. Całość przykryj folią aluminiową i wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika na około 30-35 minut, aż ryba będzie miękka i dobrze przesiąknięta sosem.

8. Po upływie czasu, wyjmij rybę po grecku z piekarnika i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, kasza kuskus czy pieczywo.

Wartości odżywcze ryby po grecku

Jedna porcja ryby po grecku (około 200 g) dostarcza około 280 kcal, co stanowi około 14% dziennego zapotrzebowania energetycznego dla dorosłego człowieka. Warto zaznaczyć, że ryby są bogate w białko, witaminy oraz nienasycone kwasy tłuszczowe, które korzystnie wpływają na zdrowie.

Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu na rybę po grecku i cieszenia się smakiem śródziemnomorskiej kuchni w zaciszu własnego domu. Smacznego!