Przepyszny przepis na szarlotkę z budyniem

Jeśli jesteś miłośnikiem deserów i kuchni polskiej, to przepyszna szarlotka z budyniem z pewnością przypadnie Ci do gustu. To tradycyjne, aromatyczne ciasto, które idealnie sprawdzi się na różne okazje – od codziennych spotkań przy kawie, po uroczyste przyjęcia. Przygotowanie go jest proste i nie wymaga wielu składników, a smakowy efekt z pewnością Cię zaskoczy. Gotowy? Czas się zabrać za pieczenie!

Sprawdź również: Przepis na ciasto marchewkowe: zdrowy i smaczny deser

Składniki

• 5 średnich jabłek
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 200 g masła
• 2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 opakowanie budyniu waniliowego
• 500 ml mleka
• 2 łyżki cukru

Sposób przygotowania

Krok 1: Przygotowanie jabłek

Pierwszym krokiem w przygotowaniu przepysznej szarlotki z budyniem jest przygotowanie jabłek. Najpierw obieramy 5 średnich jabłek i usuwamy gniazda nasienne. Następnie kroimy je na cienkie plasterki. W misce mieszamy jabłka z 2 łyżkami cukru i 1 łyżeczką cynamonu, aby nadać im wyjątkowego smaku.

Krok 2: Przygotowanie ciasta

W drugiej misce umieszczamy 200 g masła i 1/2 szklanki cukru. Mieszamy je razem, aż uzyskamy jednolitą masę. Następnie dodajemy 2 jajka i ponownie mieszamy. Dodajemy również 2 szklanki mąki i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, aż powstanie gładkie ciasto.

Krok 3: Pieczenie jabłek

Przygotowane jabłka układamy równomiernie na dnie formy do pieczenia. Następnie wlewamy przygotowane ciasto na wierzch jabłek, starając się równomiernie je rozprowadzić. Całość wkładamy do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i pieczemy przez około 40-45 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru.

Krok 4: Przygotowanie budyniu

Podczas gdy szarlotka się piecze, możemy przygotować budyniową warstwę. W rondelku mieszamy 1 opakowanie budyniu waniliowego, 2 łyżki cukru i 6 łyżek mleka. Pozostałe 494 ml mleka zagotowujemy w osobnym garnku. Kiedy mleko zacznie się gotować, dodajemy do niego mieszankę budyniu, stale mieszając, aby uniknąć powstania grudek. Gotujemy budyniową masę przez około 2-3 minuty, aż zgęstnieje. Następnie zdejmujemy z ognia i studzimy.

Krok 5: Składanie szarlotki

Kiedy szarlotka będzie już upieczona i wystudzona, możemy przystąpić do jej składania. Na wierzch ciasta wykładamy przygotowany budyniowy krem. Możemy również posypać go odrobiną cynamonu dla dodatkowego smaku. Całość odstawiamy do lodówki na około 1-2 godziny, aby budyniowa warstwa dobrze stężała.

Krok 6: Podanie i dekoracja

Szarlotkę z budyniem można podawać na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji. Przed podaniem możemy udekorować ją świeżymi plasterkami jabłek lub posypać delikatnie cynamonem. Smacznego!

Zobacz także: Ile kalorii ma szarlotka?